制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。根据用途和冰本身的特性来讲，冰主要分为：管冰，块冰，颗粒冰，片冰(淡水/海水)，板冰(淡水/海水)，透明冰，冰水。不管是哪一种冰，都是由其特性决定用途的。按冰的形状可分：鳞形片冰机，雪花形制冰机，条冰机，板冰机，块冰机（可分食用小块冰机和工业用大块冰机）， 冰粒机，颗粒机，管冰机，子弹头制冰机。

   如果制冰机中的蒸发器坏了，如何判断，如何去很好的排除故障呢？

蒸发器常见的两种故障：

   1、蒸发压力偏高 

   2、蒸发压力过低

（1）、蒸发温度偏低，但冷凝温度正常

  原因及排除方法：

   1）蒸发器传热管污垢或部分管子堵塞

  解决方法：清洗或修复堵塞的管子

  2）制冷剂不线或污脏

  解决方法：更换制冷剂

  3、载冷剂（冷水）出口温度偏低

  原因及排除方法：

  1）制冷剂温度调节器上对出口温度的限定值过低

  解决方法：调整制冷剂出口温度

  2）制冷量大于外界热负荷

  解决方法：检查导叶位置及操作是否正常

  蒸发压力偏高出现的现象、原因、排除方法

  1、载冷剂出口温度偏高

  原因及排除方法：

  1）进口导叶卡死，无法开启

  解决方法：检修导叶传动机构

  2）制冷量小于外界热负荷

  解决方法：检查导叶位置及操作是否正常

  3）进口导叶自动与手动均失灵

  解决方法：检修导叶执行机构

  4）载冷剂出口温度整定过高

  解决方法：调整整定值

2、蒸发温度与载冷剂出口温度之差增大，压缩机进口过热度加大造成冷凝温度过高。

  原因及排除方法：

  1）制冷剂充灌不够

  解决方法：补加制冷剂

  2）蒸发器中漏入载冷剂  

  3）蒸发器水室短路

  4）浮球阀动作失灵，制冷液不能流入蒸发器

  解决方法以上三个故障：修复浮球阀堵管或换管检修水室

  5）载冷剂泵的吸入口有空气混入参加循环

  解决方法：检修载冷剂泵

  6）机组内制冷剂泄漏

  解决方法：机组检漏

制冰机的用途：

    总的来说，冰的作用分为三种：一为冷却，二为食用，三为人造场景，用于观赏。细分来，制冰机在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业得到广泛应用，随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的行业越来越广，对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故障率”、 “卫生性”等要求越来越迫切。总结下来片冰机目前用在水产品加工过程中、肉类产品加工过程、食品加工过程、超市及水产品市场的应用、长途运输过程的应用、在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用、在混凝土工程中的应用。